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机械通风系统
机械通风依靠风机给空气提供动压，西安厨房设备厂家通过管道和送、排风系统可以有效地将室外新鲜空气或经过处理的空气送到建筑物内各处地点。机械通风包括机械送风和机械排风。
机械通风相对自然通风来说，有其独特之处。首先，机械通风压力可根据设计计算结果确定，通风状况稳定可靠；其次，可根据设计要求对送风口和排风口进行设计安排，可控性较强；且送风和排风可通过专门管道运输。相比自然通风，机械通风也有其不足之处。西安厨房设备厂家机械通风系统需设置各种空气处理设备动力设备、各类风道、控制附件和器材，初始投资和日常维护费用远大于自然通风系统；其次，各种设备需要占用建筑空间和面积，并需要专业人员管理，风机运行还将产生噪声。在采用机械通风系统时，需要进行综合考虑从而合理设计安排。
对于某一房间或区域，机械通风可以有多种系统组合方式：①机械送风系统十机械排风系统；②机械排风系统十室外空气门窗自然渗风；③机械送风系统十局部排风系统；④机械送风系统十机械排风、局部排风系统相结合；⑤机械送风系统十空调系统；⑥空调系统十机械排风系统。
机械通风的送风口应避免含有大量湿、热或有害物质的空气流入，送风口与排风口应相隔一定距离；一般来说送风口应尽量靠近人员活动区，排风口应尽量靠近污染源或有害物质浓度高的区域；房间内所要求的卫生条件比周围的卫生条件高时，需保持房间内的正压状态。西安厨房设备厂家在机械通风房间内，应尽量使气流均匀分布，减少涡流，避免有害物质在局部积聚；送、排风口位置要安排得当，防止进风气流不充分与室内换气就直接排出室外，形成气流短路。
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